方法/步骤
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处理食材
把黄瓜切成丁,胡萝卜切成丁,洋葱切成丁后混合均匀后备用。
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炒制花生
锅中加入花生,花生油,开大火,用勺子在锅中不停的搅拌,花生米熟了后捞出控油。
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调制酱汁
在小碗中加入4勺陈醋,1勺白醋,1勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,倒入锅中,3分钟后把酱汁捞出。
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混合搅拌所有原料
把酱汁倒入花生米中,加入黄瓜丁,胡萝卜丁,洋葱丁,搅拌均匀后即可。
醋泡花生米做法 扩展
步骤 1
花生米用水冲洗干净后沥干水分,锅内倒油,冷油下入花生米,小火翻炒至花生米变得成金黄色,香味出来,然后把花生米铲出来冷却。
步骤 2
木耳用水泡发,洗净后切小,煮几分钟,用漏瓢捞起沥水冷却。
步骤 3
用醋,盐,白糖,凉水调成调料汁,然后泡入冷却后的花生米和木耳,拌匀,撒上葱花即可。
醋泡花生米做法 扩展
用生花生米(最好是新鲜的) ,先用适量米醋或陈醋,清洗一遍花生米,再将花生米放到可以密封的罐子里,再次加入能没过花生米的醋,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天 开盖即可食用。